生徒さんのくるみとレーズンのベーグルが焼けました。

大田区パン教室conemaru(こねまる)

 

 

初めてレッスンにお起しいただいた、Kさんの作られたベーグルです。ベーグルは根気よく生地を捏ねます。水分の少ない生地なので捏ねるのは大変なのですが、しっかりと捏ねあげることが出来ました。はりと艶が美しく、とても美味しいベーグルでした。(試食をさせていただきました(*^_^*)ごちそうさまでした。)

 

りんご煮は菜種油とてんさい糖で煮て、りんごの自然な甘さを引き出しました。

 

 

 

 

 

 

 

艶艶の焼きあがりです。